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栽培について

 

草生栽培
除草剤は使いません。草は畑のバロメーターでもあります。
使わなくてもいい薬は極力使いません。
土壌分析
年に一度分析しています。
土の中は目に見えないので、施肥の判断材料の一つです。
肥料について
過剰な施肥は土壌汚染を引き起こします。
樹も人間同様。暴飲暴食は良くありません。
有機、無機というつもりもありません。
状況によっては人で言うところのサプリメントも必要です。
農薬について
減農薬に努めています。樹の健康を守るための最低限の防除は行います。
人間でいう、薬を飲む、ワクチンを打つといったところでしょうか。
また種を消す&肥大させるといったいわばドーピングのような薬も使いません。
鮮度について
収穫してから発送までの時間を出来るだけ短くできるよう
心がけています。
クール便での発送は、宅配業者の指導もあり、
品質の低下を招くことが多い為、基本的には使いません。
保管も、冷蔵庫には入れず、涼しい日の当たらない場所がベストです。
見学について
いつでも畑の様子を包み隠さず、お見せします。
実際見てコミュニケーションを取ることが、大事と思っています。


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