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栽培について

特に特別なことはしておりません。

畑には草を生やし、
必要最低限の肥料と、農薬で、
ぶどうの様子や天気をみながら、
必要な時期に必要な作業をしていく、
そんな栽培です。

春、芽が出てきたら、余分な芽を欠き、
枝が伸びてきたら、棚に誘引し、
花が出てきたら、満開までに、房づくりをし、
粒が膨らんできたら、粒を抜き、
好みの大きさに房を整えます。
すべての房に袋をかけ、
収穫まで待ちます。

収穫が終わると、
肥料をまき、
葉っぱがすべて落ちたころから、
枝を剪定します。

一年一年同じ作業を繰り返しています。

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